Tidningen Kulturen - nyhetstidning med kulturell prägel - Mindre mat i de europeiska skolornas kök

Logga in Stäng inloggningen

Med kulturen som perspektiv

Mindre mat i de europeiska skolornas kök

sep022006

Mindre mat i de europeiska skolornas kök

TK/SR - Nästa år kommer många förskolebarn inte längre att få mat som är lagad på den egna förskolan, eftersom köken måste anpassas efter de nya EU-reglerna.

Inline article positioning by Inline Module.

< Föregående		Nästa >

Annons

Kulturen, just nu

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9

I Pousettes värld: en poet

Det är en konst att vara enkel. Erik Pousette skalar av det överlagrade och står kvar med de stringenta orden i dess ursprungliga skepnader. Han litar på dem. Behöver inte klä upp dem i mångtydiga bångstyrigheter eller begrava dem i akrobatiska meningsbyggnader. Han har vanliga ord som han handskas varligt med. En hantering med respekt för valörer, omland, specifik betydelsetyngd ... Läs mer

Porträtt | Benny Holmberg

Litteratur: Appianus; Roms krig med Karthago och Hannibal

Karthago måste förstöras AppianusRoms krig med Karthago och HannibalÖversättning: Ingemar LagerströmNorstedts Senantikens värld kom efter de stora hellenska rikena i östra Medelhavet påverka även de västra delarna. Men, det kom att vara en liten Italiensk statsstat som växte och så småningom kom att ha långtgående påverkan i resten av världen. Denna lilla stad var Rom. Krigen mot deras många grannar var många ... Läs mer

Litteraturkritik | Alexander Sanchez

Litteratur: Text & Bild: Fred L., Aldo – en kille med finess

Man har kul i Aldos sällskap Aldo – en kille med finessText & Bild: Fred L. Översättning: Kerstin M. Lundberg Alvina förlag I serien ”Specialarna” ger Alvina förlag nu ut den franska boken för nybörjarläsare ”Aldo – en kille med finess”. Det är ett lyckat initiativ, för Aldo bjuder på en lättläst historia med många knasiga och roliga infall. Huvudpersonen är en cool kille i ... Läs mer

Litteraturkritik | Stefan Whilde

Musik: Johann Heinrich Schmelzer – Sonate & Balletti Barockes Welttheater

Gloria Mundi à la Habsburg Johann Heinrich Schmelzer – Sonate & BallettiBarockes WelttheaterFreiburger Barock ConsortHarmonica Mundi/ Naxos En underbar samling musik har uppförts på nytt utav Freiburger Barock Consort. 1600-talet som gick till historien är uppbyggt av krig, despotism och kreativt skapande. Både England, Frankrike och Italien har sina stora barockkompositörer för tiden av det trettioåriga kriget. Vad beror det då på att ... Läs mer

Musikkritik | Jessika Ahlström

Teater: Benvitt, Regi: Rasmus Klamas

Diskussion om rädsla blir inte brännande BenvittIdé och manus: Sara Östebro, Matilda Johansson och Rasmus KlamasRegi: Rasmus KlamasLjud/ Musik: Rasmus PerssonLjusteknik: Sandra LiscanoKostym: Anna NordkvistFilm: Linda WångbladMedverkande: Sara Österbro och Matilda JohanssonTeater NuCinnober Teater, Teaterterassen, Göteborg 2010 satte Teater Nu upp en dramatisering av Valeire Solanas för vissa oändligt provocerande SCUM-manifest. Gruppen refererar till sin uppsättning av SCUM och de hot som ... Läs mer

Kritik om scenkonst | Matilda Amundsen Bergström

Omöjliga intervjuer – Milla-Elina Bylund-Lepistö intervjuar Jesus

De omöjliga intervjuerna är en artikelserie där huvudrollen spelas av de döda. Döda författare, bildkonstnärer, filosofer, poeter, regissörer, musiker, tonsättare, skådespelare, men också historiska personligheter, mytomspunna gestalter, gudar och släktingar blir intervjuade av en skribent såsom dessa fortfarande vore vid liv. Gränsen mellan livet och döden är ibland efemär eller illusorisk – dessa figurer fortsätter sitt liv i odödlighet genom ... Läs mer

Övriga essäer | Milla-Elina Bylund-Lepistö

Litteratur: Benjamin Lacombe; William Morris bok

Om saknad och fantasi. Och om skönhet William Morris bokBerättare: Benjamin LacombeIllustrationer: Agata KawaÖversättning: Kerstin M. LundbergAlvina förlag Alvina förlag är förlaget som ger ut miljömärkta böcker för barn och ungdom. De anammar universalgeniet William Morris längtan efter skönhet. Böckerna är följaktligen väldigt vackra. Och påkostade. Vacker utöver det vackra är ”William Morris bok” som handlar om universalgeniet och är skriven av fransmannen ... Läs mer

Litteraturkritik | Stefan Whilde

Vapenaffärer och religiös fanatism

En brand på en flickskola i Mecka, Saudiarabien, i mars 2002 ledde till att 14 unga flickor mellan 12 och 17 år gamla brändes ihjäl. Anledningen till att så många dog var att polisen förbjöd obeslöjade flickor att lämna lokalerna. Tillfrågade varför de inte lät flickorna komma undan branden svarade polisen att det var bättre för dem att brinna här ... Läs mer

Utrikes nyheter | Hesham Bahari

Litteratur: Hennings Mankell, Lögnhalsarna – Nio enaktare om Strindberg

Strindberg gör entré Lögnhalsarna – Nio enaktare om StrindbergHennings MankellLeopard Förlag Att det just är nio enaktare är ingen slump. Både antalet texter i boken och dess formgivning är en vink till Nationalupplagan av Strindbergs verk, nr. 33; Nio enaktare 1888 – 1892, som bland annat innehåller i dag mest spelade Den starkare, men också godbitar så som Paria och Leka med ... Läs mer

Litteraturkritik | Viktor Andersson

Svarsdikt till ”Nebraska” av Bruce Springsteen

Nina Ahlzén – Vad har du gjort? Förutom att undersöka vem fan jag är, högt och förbannat lågt, har jag tillverkat två fantastiskt kloka barn, druckit kaffe och funderat på den fria viljan. Stekt en väldig massa pannkakor i mina dar. Jag är pannkaksexpert. Varför? Har inte funnit några alternativ på grund av min tro på avsaknad av fri vilja. ... Läs mer

Utopiska geografier | Nina Ahlzén

Petrus de Dacia och Kristina av Stommeln

Medeltiden betraktades länge som en mörk och dyster period i mänsklighetens historia. Det finns en rad bidragande faktorer som har hjälpt till att stärka denna bild. Uppfattningen hos medeltidsmänniskan var att ingen kunde skapa något av egen kraft. Människan var starkt bunden till sin tro på himmel och helvete. De olyckor som skedde ansåg man vara djävulens verk och vidskepligheten ... Läs mer

Religion | Lena Månsson

Teater: Ett dockhem, Regi: Benoît Malmberg och ensemblen

Som vore det i regi av Strindberg Ett dockhemAv Henrik IbsenÖversättning: Klas ÖstergrenIscensättningen slutförd av: Benoît Malmberg och ensemblenScenografi och kostym: Jan LundbergLjus: Tobias Leira, Magnus PettersonMedverkande: Julia Dufvenius, Erik Ehn, Hannes Meidal, Thérèse Brunnander, m.fl.Dramaten Stockholm Så sent som några dagar före premiären lämnade Kerti Horn sitt uppdrag som regissör för ”Ett dockhem” på grund av vad Dramaten kallar ”konstnärliga meningsskiljaktigheter”. ... Läs mer

Kritik om scenkonst | Robin Bernhardtz

Litteratur: Elisabeth Åsbrink; Och i Wienerwald står träden kvar

Åsbrink levererar historiska efterklanger Elisabeth ÅsbrinkOch i Wienerwald står träden kvarNatur & Kultur Skådeplatsen är Wien, Löwengasse nummer 49. Hemmet med stort H för den lilla familjen Ullman. Där finns Otto. Unga Otto. Språkbegåvade, musikaliska Otto. Som snart ska ta tåget till Sverige, men det vet han inte. Ännu råder ovisshet, framtiden är gränslös och otänkbar. Istället spelas fotboll i vardagsrummet och ... Läs mer

Litteraturkritik | Linus Gisborn

Litteratur: Carl Hamilton; (S)-koden. Den socialdemokratiska utmaningen

Det var en gång en sosse.. Carl Hamilton(S)-koden. Den socialdemokratiska utmaningenNorstedts Hur det var? Hur det blev? Och när och varför det gick snett för Sveriges Socialdemokratiska Parti, är huvudbeståndsdelarna i (S)-koden. Författaren och ekonomen Carl Hamilton är bekymrad kring det gamla statsbärande partiet som han menar med åren kommit att bli allt mer likt andra i svensk politik. Från original till ... Läs mer

Litteraturkritik | Ingemar Nilsson

Film: Babycall; Regi: Pål Sletaune

Socialrealistisk thriller Babycall Regi: Pål SletauneMedverkande: Noomi Rapace, Kristoffer Joner, Vetle Qvenild Werring, Torkil Johannes Swensen Høeg m.fl.Norge, 2011TriArt Film Den norska filmen “Babycall” i regi av Pål Sletaune är en mörk socialrealistisk thriller. Genom John Andreas Andersens fotografi, som tar fasta på det mörka och kusliga som finns i våra nordiska landskap, men också i sådant som stela korridorer, tar vi del ... Läs mer

Filmkritik | Roberto Fogelberg Rota

Ska vi tala om hat?

Min tilltro till det skrivna ordet är grundläggande. Med ord kan det mesta förklaras och förmedlas. Böcker är fönster in till andra och okända världar. En text kan tjänstgöra som dörr in till främmande och tidigare okända rum. Där, mellan de magiska sidorna och de laddade raderna, kan väsensfrämmande erfarenheter införlivas i förståelse och medkännande eller – självfallet – med ... Läs mer

Kultur | Crister Enander

Benjamin 40

Läs mer

Kulturen strippar | Håkan Eklund

Om den aktuelle Hjalmar Söderberg

Vår värld är i grunden ett mysterium. Att människan finns till, att naturen och universum existerar. Vi tränger in i mikrokosmos och ser atomens beståndsdelar vilka beskrivs som vågor och med instrument når vi ut i makrokosmos och ser stjärnor miljoner ljusår avlägsna utan att mysteriet minskas, snarare tvärtom. Inför en stjärnhimmel i augusti kan vi uppleva denna mystik och ... Läs mer

Övriga porträtt | Gunnar Lundin

Litteratur: W.B. Yeats; Tornet

Klassiker i välgjuten svensk språkdräkt W.B. YeatsTornetÖversättning och kommentarer av Thomas SjösvärdBrombergs Thomas Sjösvärds översättning av W.B Yeats diktsamling Tornet ger en välgjuten, initierad och njutbar språkdräkt till en klassiker som för första gången ges ut i sin helhet på svenska. William Butler Yeats erhöll Nobelpriset 1923. Tornet utkom 1928, fem år efter, och detta kan vara ett av de få fall ... Läs mer

Litteraturkritik | Benny Holmberg

Teater: Tribadernas natt, Regi: Thommy Berggren

Latent subversiv August i ”Tribadernas natt” Tribadernas nattAv: Per Olov EnquistRegi: Thommy BerggrenScenografi och kostym: Anna AspLjus: Alarik LilliestiernaI rollerna: Shanti Roney, Marie Richardson, Lina Englund, Richard Forsgren, m.fl.Stockholms stadsteater Dagmarteatern i Köpenhamn, som delvis används som öllager, har flyttat in på Klarascenen. Året är 1889 och repetitionerna av ”Den starkare” är i full gång. August Strindberg (Shanti Roney) är på plats ... Läs mer

Kritik om scenkonst | Robin Bernhardtz

Musik: Bengt Berger, Roland Keijser, Kjell Westling; The Vedbod Tapes

Musik för Människan Bengt Berger, Roland Keijser, Kjell WestlingThe Vedbod TapesCountry & Eastern/Naxos ”Woodshedding” är jazzspråk för att jamma tillsammans. Att det finns en direkt motsvarighet till det uttrycket i svenskan håller jag för osannolikt; jag har hur som helst aldrig hört att några musiker samlats för att vedboda tillsammans. Kanske kan ”The Vedbod Tapes” ändra på det, för den tar det ... Läs mer

Musikkritik | Peter Sjöblom

Litteratur: Jenny Björklund; Bara gå

Självbiografisk kärleksroman? Jenny BjörklundBara gåSchildts & Söderströms Det är nästan så att det har utvecklats till en egen genre, detta att unga kvinnor i fragmentariska ordlag pratar biktliknande till sina läsare. Exemplen är många från senare tid, och ju fler böcker av den sorten jag läser, desto starkare känner jag hur det mer blir till ord som följer efter varandra istället för ... Läs mer

Litteraturkritik | Lars-Göran Söderberg

Musik: Iskra; Liberté Egalité Humanité

Tystnaden skärskådad och förstådd IskraLiberté Egalité HumanitéCountry & Eastern/Naxos Det måste först och främst erkännas att jag kände mig lite ertappad när det plötsligt dök upp en helt ny skiva med Iskra. Ertappad, därför att jag insåg att jag plötsligt skulle bli tvungen att stå för min problematiska relation till bandets musik. Deras gamla skivor, främst de från 70-talet som väl ändå ... Läs mer

Musikkritik | Peter Sjöblom

Musik:Fire! with Oren Ambarchi In The Mouth – A Hand

Synestetisk sensation Fire! with Oren AmbarchiIn The Mouth – A HandRune Grammofon Mats Gustafsson är en superstjärna på områden som till sin natur inte tillåter några superstjärnor. Varken frijazzen eller avantgardet är tillräckligt stora fält för att någon ska kunna växa sig så stor att det är meningsfullt att ta till uppumpade ord som ”super” och ”stjärna”. Men han tillhör dem som ... Läs mer

Musikkritik | Peter Sjöblom

Vilhelm Hammershøi – Måleriets sista andetag

Den danske målaren Vilhelm Hammershøi (1864-1916) presenteras för närvarande på Statens Museum for Kunst i Köpenhamn i utställningen ”Hammershøi och Europa”. En utställning som kastar ljus på den danske nationalkonstnären i ett europeiskt perspektiv och modifierar föreställningen om ett måleri framsprunget ur en introvert, isolerad och melankolisk tillvaro till förmån för bilden av ett konstnärskap i samklang och dialog med ... Läs mer

Konstens porträtt | Henrik Örnlind

Litteratur: My Lindelöf; Skogen i mitt hus

Brudens drömska sånger på aftonhöjden My LindelöfSkogen i mitt husEllips förlag Det drar ett svart stråk av förlust genom orden. En saknad eller en brist gör sig trotsigt och obönhörligt påmind, ibland tydligt, ibland snarare som ett vasst sken, bläcket blänker liksom plötsligt till mellan raderna. Men känslan finns där. Inte olikt ett hål i själen som ekar av brustna känningar och ... Läs mer

Litteraturkritik | Crister Enander

Litteratur: Henrik Bromander; Smålands mörker

Småstadens hopplöshet Henrik BromanderSmålands mörkerGalago Smålands mörker är en ambitiös serieroman, och man får nog lov att kalla den serieskaparen Henrik Bromanders mästerprov. En episk serieroman, sannerligen. Den väger närmare kilot, Smålands mörker. Henrik Bromander skildrar historien om Erik Holberg, född och uppvuxen i Nässjö, som försöker fly granskogen och småstadstristessen. Erik är homosexuell, och lämnar ena foten kvar i garderoben. Vänskap blir ... Läs mer

Litteraturkritik | Viktor Andersson

Litteratur: Johanna Ekström; Om man håller sig i solen

Stackars lilla flicka Johanna Ekström Om man håller sig i solenAlbert Bonniers Det har blivit dags för Per Wästberg och Margareta Ekströms dotter, författaren och poeten Johanna Ekström, att göra upp med sin uppväxt. De välformulerade, stilistiska och städade beskyllningar är många. Låt oss börja med fadern, Per Wästberg som debuterade med novellsamlingen Pojke med såpbubblor som femtonåring. En lysande karriär som författare, skribent ... Läs mer

Litteraturkritik | Viktor Andersson

Halmstads stråkensemble hedrar folkmordens offer i projektet Ung musiksamverkan Sverige-Armenien

Ett efterlängtat besked nådde Halmstads stråkensemble. De hade äntligen fått svar från sin ansökan angående projektbidrag inom Ung och Aktiv inom Europa. Ungdomsstyrelsen beslutade att Stråkensemblens föräldraförening samt Föreningen Kulturverket får 29303 Euro av medel från EU. Pengarna skulle oavkortat gå till projektet Ung musiksamverkan Sverige-Armenien, ett innovativt och musikaliskt utbyte mellan två olika länders ungdomsorkestrar. Halmstads stråkensemble skulle besöka ... Läs mer

Inrikes nyheter | Linda Johansson

23. Nils-August – Lina – Tobbe

Lepidopteras vingfjäll har intresserat klimatforskarna starkt de senaste åren. Vi tror vanligtvis att fjärilarna har de mest spektakulära, lysande färger, men inget kunde vara mer fel. Lepidoptera saknar helt och hållet färgpigment. Deras vingfjäll innehåller stället en komplex nanostruktur, uppbyggd av ett hårt kolhydratämne, kitin, som också förekommer i andra insekter och skaldjur. I form är dessa strukturer uppbyggda av ... Läs mer

Lund har allt utom vatten | Nils-August – Lina – Tobbe